善良的嫂子2字巴巴鱼汤饭

1.生活

作者：室内设计师有料儿

94岁的老人了，还能自食其力，一个人独居，不给子女后辈添负担，这位老奶奶火了，真没想到老人家这把年纪活成了人生赢家。

这位四川老奶奶可不是一般的老奶奶，眼不花，爱看书，

生活

简单，房间整洁干净，自食其力。

很多网友说：自律的人是不分年龄的，良好的生活习惯，会让人长寿。

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反观有些老年人，年纪还轻就跟结婚的子女住在一起，这就很容易产生矛盾了。

其实，如果条件许可，真不要跟子女住在一起，可以住在子女旁边，有一碗汤的距离就挺好，有啥事说一声就成，这样一家人相处也会更融洽。

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这位老奶奶就是个很开明简单的人，她坚持自己独居，生活习惯也很好，清心寡欲，规律生活，粗茶淡饭，读书写字，干净勤快。

真的是活成了千万网友佩服加羡慕的样子，也让大家对自己的老年生活有了一个可学习的模板。

网友说：希望自己以后老了也能这样，简简单单，干净一辈子。

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下面，就带大家来了解这位老奶奶的居家生活吧！

奶奶94岁高龄，坚持“断舍离”多年，家里的东西很少，所有家具与摆设都布置得妥妥当当，一尘不染。

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不像有些老人家，东西都舍不得扔，堆积如山的，比方说我老爸老妈，别说极简，他们不在外面捡东西搬回家我就觉得很好了。

看了老奶奶的生活，真的让我觉得汗颜。

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老奶奶家里的物品很少，问她为什么东西那么少？奶奶说，要那么多东西做啥？东西多了不好收拾，不好打扫卫生。

她说厨房里有做饭的，房间里有睡觉的，这就够了，要那么多干啥？

哈哈哈哈，只能说奶奶活得很通透。

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奶奶不愿意跟子女住在一起，坚持自己生活，她住的这个老房子还是很多年前装修的，没有什么装饰，但是收拾得非常干净。

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在她的家里，能利用的东西都尽量利用起来，如用完的包装盒，用来盛桃酥，大小刚刚好。

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点心盒她用来放塑料袋，可以二次利用。

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她家的冰箱基本上是空的，最多只有两样菜，奶奶说：必须吃完再买另一样。这种习惯相信很多人都做不到吧！

而奶奶在疫情期间，都保持着同样的习惯，相比很多人囤菜囤物，奶奶的极简生活真是极简极致，一碗一筷一杯一匙，让人不得不服。

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她家茶杯的盖子不小心摔坏了，她说这个缺口刚好可以放勺子，能继续用。

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还有这个搪瓷盆，大概用了有几十年，都快变成老古董了，现在用来当储存罐。

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厨房还是20年前装修时的样子，灶台是用砖砌的，东西虽然简陋，但也不显杂乱，反倒能看出收拾得干净整洁，也能感受到她对生活的热爱。

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再来看看奶奶的房间，衣柜里面只有几件衣服，平时儿孙们给奶奶买的衣服，都被拿去送人了。

奶奶说，衣服穿不烂浪费了！衣服太多了也不好收拾，衣服少的话，拿着就穿，还省得想该穿什么，真是能从奶奶的话语中感受到她的朴实与可爱！

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老人家的生活态度让无数网友表示，奶奶活成了自己的偶像，格局大，有原则，积极向上，乐观从容，生活简单又环保，人低调不张扬，但却充满了力量。

老人家不养狗，不养猫，只在阳台上养了几盆吊兰，生活淡然，却活得出彩。

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生活上精简，精神却富足。

其实，奶奶的生活也很丰富，每个周末她会打大半天麻将，有时间就在楼下的广场上活动一下筋骨。

或是与她的“姐妹们”唠唠嗑，又或者看看书，翻翻相册，每天中午还会小睡休息一会。

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有网友问：奶奶长寿的秘诀是什么？

奶奶说：长寿的秘诀就是吃好饭，喜欢、快乐、高兴地活好每一天。

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被问到对年轻人有啥建议时？

奶奶说：不要怕困难，穷困都是暂时的，等待机会，以后就好了！

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而当被问到奶奶最大的愿意是什么时。

奶奶说，第一个希望是，台湾回归祖国，祖国大统一，最后是世界大团结，大家都和平，人人都过得好，没有战争。

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好喜欢这位奶奶的生活态度呀，内心富足，活得通透，不需要外在物品的加持。

这样的生活也是我的老年理想生活。

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最后祝所有的老人都有一个健康快乐的老年生活，虽平凡、普通，但真实、自由。

（文中图片来源于博主@快乐李小抠，侵联系删除）

《善良的嫂子2字巴巴鱼汤饭》

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1.鍋

今年的3.15晚會，食品安全依然是重頭戲。

去年的“土坑酸菜”熱度還在，今年“汙水橄欖菜”已然上榜。隨著“科技與狠活”的發展，“我一勺三花淡奶”，食品添加劑出現在人們視野。眼看著入嘴的食材，各種添加劑和猛料，不由的讓人心驚！

尤其是這3類，不衛生還不安全！能不吃就不吃，尤其是孩子。

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一、火

鍋

丸子

各種火鍋丸子，讓人看著眼花繚亂。雖然吃著香，但是滿滿的科技與狠活啊。香精、色素、防腐劑，為了肉感相似還有“卡拉膠”和“高彈素”。真的對身體沒什麼好處，實在想吃丸子還是自己做吧。

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推薦做法：【魚香肉丸】

1.準備1塊兒老豆腐，直接用刀背攆成豆腐渣。準備200克豬肉餡，最好是手工剁餡，然後跟豆腐渣混在一起。加入食鹽2克、雞粉2克、胡椒粉1克、生抽5克、蠔油5克增鮮，倒入少許蔥薑水，打入一個雞蛋，使餡料更加滑嫩。

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順著一個方向攪拌2分鍾左右，把料汁全部打入餡料裏麵，餡料能夠成團為止，這樣炸出來的丸子更入味、不易鬆散。

2.準備一個盤子抓入一把澱粉，取適量餡料，在手心處團成圓球，然後在圓球上裹一層澱粉。生薑一塊切成薑末，大蒜幾粒拍散後切成蒜末，泡椒兩根切碎備用。

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3.準備一個料汁盆，加入白糖15克、胡椒粉1克、生抽10克、陳醋10克、料酒10克、食鹽2克，再加入老抽3克提色，然後攪拌化開調料。

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4.鍋內燒油，油溫五成熱時把丸子沿鍋邊滾入鍋中，可以避免濺油，然後不停的晃動鍋，防止丸子粘在鍋底，保持小火炸2分鍾左右，丸子定型、表麵呈金黃色時倒出控油。

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倒入薑蒜等小料爆出香辣味，然後從鍋邊淋入適量清水，倒入調好的魚香碗料攪拌均勻，水燒開以後，把丸子倒入鍋中開小火燉8分鍾

8分鍾以後湯汁收濃，丸子也紅潤發亮，再淋入少許香油，讓菜品色澤更加鮮亮，翻勻後即可出鍋把丸子盛放在盤中，撒上少許蔥花，就能上桌食用了。

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二、醃製菜

還有中老年人喜歡吃的醃菜，先不說用的食材怎麼樣。裏麵的防腐劑、添加劑可不少。而醃菜本身存在亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，對人體並不友好。喜歡吃醃菜的，不如這個香菇醬。

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推薦做法：【自製香菇醬】

1.香菇一把，清洗幹淨去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以後放在盆中。

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2.去皮生薑一小塊，切成薑粒，大蒜幾粒切碎，幹辣椒兩個切碎，和薑末放在一起，小蔥幾根，切成蔥花，全部放在一起，準備一小盆肉餡。

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3.鍋內燒油，倒入薑蒜末炒香，接著倒入肉末繼續翻炒，把肉末炒至發白，倒入醬油提一下色，把醬油的色澤翻勻以後，接著倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

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4.盆中倒3勺子黃豆醬，加入清水攪拌化開，倒入鍋內一起翻炒，把黃豆醬和肉末炒至充分融合。

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5.加入食鹽2克，倒入一點碾碎的花生米，翻炒均勻以後倒入小蔥花，加入胡椒粉0.5克、雞粉1克、翻炒化開調料，把水分炒幹，就可以起鍋倒在碗中。

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三、變味粉條

去年地315，還曝光了紅薯粉條造假事件。

紅薯粉條沒有紅薯粉，用木薯澱粉做的，成本僅為紅薯澱粉的3分之一。這種粉條不耐煮，煮了再一放全粘一塊了，口感不筋道，具體有沒有摻其它物質，咱就不知道了。

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想要買到真的紅薯粉條：一看，紅薯澱粉顆粒大，真的紅薯粉條看上去不是很光滑。二掰：真的紅薯粉條就比較脆，用手一折就斷，碎粉也多。

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推薦做法：【黃豆芽炒粉條】

1.紅薯粉條一把，用開水燙軟，然後取出來瀝幹水分，淋入植物油拌勻以免粘連成坨；黃豆芽200克清洗幹淨；五花肉一小塊切成薄片；線椒、小米椒都切成圈，配色又出味；另外切點蔥薑，抓幾個幹辣椒備用。

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2.鍋內燒油，充分滑鍋以後倒出熱油、加入涼油，放入黃豆芽大火爆炒2分鍾，豆芽斷生後倒出備用。

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3.鍋內再燒油，放入五花肉片煸炒出油脂，倒入蔥薑、幹辣椒小火炒出香辣味，加入老抽2克把顏色炒均勻，倒入黃豆芽、粉條、青紅椒，加入食鹽2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮、生抽10克繼續翻炒2分鍾把青紅椒炒斷生。

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4.食材全部炒熟以後淋入一點明油提亮色澤，翻勻後即可裝盤上桌。

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